為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和農(nóng)村老年食堂食品安全管理，切實(shí)保障廣大老年人的飲食安全，近日，孫埠鎮(zhèn)民政所聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)3個(gè)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)及2個(gè)農(nóng)村老年食堂，開展食品安全專項(xiàng)檢查工作。

此次檢查，主要采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查看資料、反饋交流的方式，重點(diǎn)針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可、原料控制、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)情況、食品安全管理、人員管理等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的證照未規(guī)范懸掛等能現(xiàn)場(chǎng)整改的問題要求其當(dāng)場(chǎng)整改；對(duì)留樣不規(guī)范、操作間無垃圾桶等問題要求其限期改正，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，同時(shí)針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，確保相關(guān)問題整改到位，切實(shí)保障老年人“舌尖上的安全”。