為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，確保2025年春季學(xué)期廣大師生的飲食安全，宣州區(qū)市場監(jiān)督管理局于2月11日緊抓春季開學(xué)契機(jī)，在宣城市實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉辦了一場校園食品安全知識集中培訓(xùn)會。

會上，對學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等學(xué)校食堂食品安全知識進(jìn)行了講解培訓(xùn)。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化人員管理、過程控制、風(fēng)險排查、應(yīng)急處置等管理。壓實(shí)校長責(zé)任，強(qiáng)化校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，按照規(guī)定要求設(shè)置食品安全總監(jiān)、食品安全員，制定相應(yīng)責(zé)任清單，嚴(yán)格按規(guī)定履職盡責(zé)。